Was habt ihr als letztes gegessen [2010-2017]

[gfc]

Von meiner Mutter zu Weihnachten Schweizer Schokolade Ragusa Noir geschenkt bekommen

Gestern zum Film ein Stück probiert, ist bisher die beste Schokolade die ich kenne. Ganz anders als so normale Tafelschokolade aus Deutschland. Viel cremiger aber trotzdem mit Nüssen... super Ding.. wenn ihr die mal irgendwo seht, probiert die mal!

10/10

Is ja keine Schokolade in der Mitte, sondern Haselnuss Füllung. Ist so ein Zweit Weltkriegsprodukt, da Kakao damals knapp war. (Ja auch die Schweiz hat im Weltkrieg gelitten... )

Aber ist weltklasse, wie alles schweizer Essen.

 

[Gunga]

Oh man... weihnachten war zwar echt lecker mit Käsfondue (dazu Weisswein aus meinem Dorf im Fricktal - der allein kriegt schon 10/10) und Fondue Chinoise aber wenn ich das so lese vermiss ich echt meine Gans oder Ente... shit... Bei meiner Freundin wird es das allerdings nie im leben geben

 

[Diablo0106]

Oh man... weihnachten war zwar echt lecker mit Käsfondue (dazu Weisswein aus meinem Dorf im Fricktal - der allein kriegt schon 10/10) und Fondue Chinoise aber wenn ich das so lese vermiss ich echt meine Gans oder Ente... shit... Bei meiner Freundin wird es das allerdings nie im leben geben

Vegetarierin?

Zum Thema: Kein anständiges Frühstück da gehabt. Vitalis Knuspermüsli. 5/10

 

[Gunga]

absolut nicht... in der familie isst man nur Kalb, Rind, Schwein, Lamm und Poulet. Die ganzen feinen Sachen sind verpöhnt.

 

[icedearth]

Omlette mit Käse, Champignons und Schinken
Applewood smoked Bacon
Biscuits

10/10 Bacon hmmmm

 

[gfc]

@icedearth : Du stehst auf Apfelbäume, hm?

 

[icedearth]

@icedearth : Du stehst auf Apfelbäume, hm?

Wenn es kommt zu Räuchern vom Fleisch find ich Apfelbaum Holz das beste. Danach Kirschbaum Holz und Hickory.

 

[Frankenstolz]

Linsen mit geräucherten Brawürstchen
100/10

 

[icedearth]

Plan änderung...

Heute Abend gibt es:

Jakobsmuscheln
Riesen Tiger Garnellen
Alaska Königs Krabbe
Seezunge Filets

 

[gfc]

Plan änderung...

Heute Abend gibt es:

Jakobsmuscheln
Riesen Tiger Garnellen
Alaska Königs Krabbe
Seezunge Filets

Wenn ich mal in der Gegend bin, komm ich mal bei dir vorbei mich kulinarisch verwöhnen zu lassen.

 

[icedearth]

Wenn ich mal in der Gegend bin, komm ich mal bei dir vorbei mich kulinarisch verwöhnen zu lassen.

Du bist immer Willkommen.

 

[maxibt]

Filetsteak vom Kamel 10/10

 

[icedearth]

Filetsteak vom Kamel 10/10

Habe Kamel in Kuwait probiert. War sehr lecker.

 

[Shaunn]

Heute gibt's Häschen in Rotweinsoße mit Pinienkernen und Rosinen.
Dazu Spätzle. 9/10

 

[icedearth]

Weil es der letzte Spieltag der reguläre NFL Season, jetzt grad gegessen während der Pre-game:

15 Chicken Wings mit eine Parmesan-Knoblauch Sosse und Ranch Dip

Fritierte Cheese Curds

Potato Wedges

10/10

 

[gfc]

Coq au vin
Mit selbstgemachter Rotwein-Sauce
Bratkartoffeln
Glasierten Karotten

Dazu einen Malbec aus der Schweiz (!!)

9/10

 

[Hägar]

Tiefkühlpizza Ristorante Carbonara.....ganz ganz schwach...eine der schlechtesten Tiefkühlpizzas ever 4/10

Probier mal die Arabiata, die taugt finde ich, ganz gut

 

[Gunga]

@gfc gibt es auch "nicht selbstgemachte" Rotweinsosse? Oder anders: kann man Rotweinsosse kaufen?
Ich meine... Rotweinsosse ist ja nun eines der einfacheren Kapitel im kleinen Kochbuch für Anfänger ;)
Wo baut man denn in CH Malbec an? Bin ja grundsätzlich nciht so der Freund von Schweizer (Rot-)Weinen, aber das klingt jetzt interessant. Ich hab aber letztens einen verdammt feinen Chardonney von meinem Dorf-Winzer getrunken... und das, wo ich Weisswein nicht so derb mag...

 

[gfc]

@gfc gibt es auch "nicht selbstgemachte" Rotweinsosse? Oder anders: kann man Rotweinsosse kaufen?
Ich meine... Rotweinsosse ist ja nun eines der einfacheren Kapitel im kleinen Kochbuch für Anfänger ;)
Wo baut man denn in CH Malbec an? Bin ja grundsätzlich nciht so der Freund von Schweizer (Rot-)Weinen, aber das klingt jetzt interessant. Ich hab aber letztens einen verdammt feinen Chardonney von meinem Dorf-Winzer getrunken... und das, wo ich Weisswein nicht so derb mag...

Ne gute Rotweinsauce ist nicht soo einfach. Bin aber doch ganz gut mittlerweile.

Und zum Malbec: Haben wir geschenkt gekriegt. Das ist der Onkel eines guten Freundes, der den macht. Und ich hab nicht viel erwartet, aber er war sehr gut. Einer der besten bisher! Aber preislich lein Schnäppchen.

Malbec Magico de Uhwiesen

Hab vor kurzem einen Pinot Noir aus Bremgarten getrunken, war auch hervorragend. Schweizer lernen langsam das Weinhandwerk - hat lang genug gedauert die aus dem Essig-Zeitalter zu holen.

 

[Gunga]

Essig-Zeitalter trifft es ziemlich gut!
Schweizer Weine sind grundsätzlich kein Schnäppchen. Auch meine Dorf-Winzer verlangt stolze Preise für seine Weine. Weine die qualitativ an nen Mittelfeld-Rioja oder an einen Rosso di Montalcino ran kommen aber auch nicht mehr - da legt man dann zwischen 35 und 65 CHF pro Flasche hin. Kann man MAL machen aber dann kauf ich doch wieder Bio-Weine oder meine alten bekannten Lieblinge.