Was habt ihr als letztes gegessen und wie wars?

[Alphawolf]

Soja Medaillons mit Spätzle, Rosenkohl und dunkler Sauce. Komplett vegan. War viel, war geil.

 

[icedearth]

Rouladen, Rotkohl, Grüne Bohnen, Spätzle

100% nicht Vegan

10/10

 

[Gledde]

Oh yes boy!

GIB MIR DAS

 

[Gledde]

Rouladen, Rotkohl, Grüne Bohnen, Spätzle

100% nicht Vegan

10/10

Grüne Bohnen und Spätzle aus Fleisch? Find ich ja ziemlich komisch & übertrieben. Aber wer es mag ...

 

[Plotau]

Straußenfilet mit Kartoffelbrei und Paprika mit Frischkäse gefüllt. Danach noch Himbeeren mit Jogurt und Baiser. Alles Super lecker!

 

[icedearth]

Grüne Bohnen und Spätzle aus Fleisch? Find ich ja ziemlich komisch & übertrieben. Aber wer es mag ...

 

[Frankenstolz]

Heute am ersten Feiertag gibt es traditionell die Weihnachtsgans, mit Klößen, Blaukraut und Wirsing.

 

[Gunga]

Heiligabend: Kartoffelsalat und wienerle.
Heute bei Family: Ente, Klöße auf Costa Ricanische Art, Sauerkraut, Rotkraut, veganes Geschnetzeltes mit Pilzen und Bunter Karottensalat.

 

[GodFather]

Mein job jeden 25.12. :p

 

[Frankenstolz]

Zum Abendessen gibt es heute wieder wie jedes Jahr an Heilig Abend traditionell Forelle blau, mit Apfel Sahne Meerrettich, Salzkartoffeln und brauner Butter.

Heute am ersten Feiertag gibt es traditionell die Weihnachtsgans, mit Klößen, Blaukraut und Wirsing.

Beide Speisen waren wieder mal einfach nur köstlich!!!

​

 

[Diablo0106]

Rehbraten mit Klößen und Blaukraut

9/10... jetzt in Jogginghose auf der Couch

 

[newmichael]

Heiligabend: Rouladen/Nudeln/Salat.
10/10
1. Rehgulasch/Nudeln bei Familie A.
8/10
2. Kalbsschnitzel/Salate bei Familie B.
9/10
Bin ich voll, morgen ernähre ich mich von Luft oder so.

 

[RIP_Tobi]

Gestern noch ein gefüllter Braten mit Nudeln. 9/10
Heute Turkey mit Klößen. 10/10

Morgen mit Jogginghose auf die Arbeit.

 

[Doctahcerveza]

Entenbrust im Smoker im Buchenrauch auf 58 Grad Kerntemperatur gezogen und dann im Oberhitzegrill noch die Haut aufgeknuspert, dazu Spätzle mit Soß.

 

[Hägar]

Klöße auf Costa Ricanische Art

Kannst du das bitte mal erklären? Kann mir da grad nix drunter vorstellen.

 

[Doctahcerveza]

Die kosten ma so richtig gar nischt^^

 

[Gunga]

Kannst du das bitte mal erklären? Kann mir da grad nix drunter vorstellen.

das ist schwer.
Der Mann meiner Schwester ist Tico und meine Schwester hatte den Auftrag, dieses Jahr die Klösse beizusteuern. Da ihr Mann gern kocht und auch in nem Restaurant arbeitet hat er sich dessen angenommen. Herausgekommen ist Klossmasse mit geriebenen Karotten, Salz, Pfeffer, Curcuma und das ganze wie Brote geformt im Ofen gegart statt im Wasser ziehen lassen. War eine ziemlich feine Angelegenheit und einfach mal was anderes.

 

[icedearth]

Entenbrust im Smoker im Buchenrauch auf 58 Grad Kerntemperatur gezogen und dann im Oberhitzegrill noch die Haut aufgeknuspert, dazu Spätzle mit Soß.

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Sieht gut aus. Ich habe mir eine neue Smoker zugelegt. Sobald das ich zuhause bin wird es ausprobiert.

 

[Doctahcerveza]

War sehr lecker. Hab mit den Buchenspänen aber sehr dezent hantiert, was absolut gut gepasst hat mit ner recht feinen Rauchnote. Hast nen klassischen Smoker wo man mit Chunks arbeitet? Da könnte es eventuell too much sein. Wobei ich im April schonmal ne Entenbrust gesmoked hab mit deutlich mehr Rauch, aber die hatte ich auch vorher gepökelt, die ging mehr in Richtung Schinken statt Braten. Wünsche aufjedenfall gutes gelingen.

 

[RIP_Tobi]

Chili con Carne. Endgültige Bewertung kann erst nach den ersten Schiss erfolgen.